Teknụzụ na ngwa nke ngwakọta ekpomeekpo

Site na asọmpi kpụ ọkụ n'ọnụ n'ahịa, ngwaahịa ndị ahịa na-aghọwanye ihe dị iche iche.Ihe dị iche iche nke ngwaahịa na-abịa site n'ichepụta ihe ụtọ, n'ihi ya, ọ dị mkpa ka ịhọrọ ekpomeekpo dị elu n'otu oge ahụ, ụdị dị iche iche na-ejikọta ibe ha.Nchikota teknụzụ nwere ike ọ bụghị naanị nweta ịdị n'otu dị elu nke isi na uto nke ihe ụtọ nri chọrọ, kamakwa mepee ọwa maka imeziwanye ngwaahịa ngwaahịa.

1. Nkọwa na mkpa nke teknụzụ ngwakọta ekpomeekpo
Ngwakọta bụ usoro nke agwakọta ekpomeekpo abụọ ma ọ bụ karịa n'ogo kwesịrị ekwesị iji kwupụta otu isiokwu.Nkà na ụzụ ngwakọta na-ezo aka na ngwakọta n'etiti ekpomeekpo na ekpomeekpo.Aromas nwere uru ndị a:
1) Mee ka ụtọ ngwaahịa ahụ dị iche iche;
2) Mee ka ngwaahịa ahụ dị ụtọ ọgaranya na zuru ezu;
3) Nwee uru asọmpi na ahịa, nke mere na ndị mmadụ enweghị ike iṅomi;
4) Jiri ihe dochie anya, belata ọnụ ahịa, mana nọgide na-enwe àgwà ngwaahịa.

2. Ụkpụrụ na ihe ndị dị mkpa mejupụtara
Otu ihe na-esi ísì ụtọ na-enwekarị akụkụ n'igosipụta ísì anụ ahụ nke isiokwu ahụ ma ọ bụ igosipụta ụtọ ya.Dị iche na isi ísì, ihe na-esi ísì ụtọ bụ njikọ uche iji gosipụta ísì.Ọ bụ mmetụta ụtọ n'ezie.Nchikota isi ísì ọma;Ezi ísì na uto.
1) Isiokwu doro anya: ekpomeekpo nri ga-enwerịrị isiokwu doro anya, ekpomeekpo nri bụ eziokwu, mepụtaghachi uto eke.
2) Nchikota isi ísì ọma: Ghọta mgbanwe dị n'etiti aromas, chọta ebe a na-ahụkarị, ka mgbanwe dị mma n'etiti aromas, ka mma na-edozi isi ísì.
3) Ezi ekpomeekpo na uto: ihe mgbaru ọsọ kachasị nke nchịkọta nri nri bụ inye ezigbo ngwaahịa, ngwaahịa dị mma bụ ịdị n'otu nke isi na uto, ísì abụghị ihe mgbaru ọsọ kachasị nke ekpomeekpo, ezigbo ụtọ bụ ihe mgbaru ọsọ kachasị.

Na mgbakwunye na ịgbaso ụkpụrụ ndị bụ isi, ọ dịkwa mkpa ịghọta ụfọdụ ihe ma chọta ụfọdụ nkà.Mkpụrụ osisi na-esi ísì ụtọ bụ isi, ụtọ na utoojoo, na akụkụ ester dị mkpa karị.Mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ na-atọ ụtọ na utoojoo, elu carbonation na ester components dị mkpa karị.Ihe na-esi ísì ụtọ nke mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ ma na-ere ọkụ, na akụkụ nke thiazole na pyrazine dị mkpa karị.Aroma matching kwekọrọ na "ụkpụrụ ndakọrịta yiri nke ahụ", ya bụ, ụdị ísì dị nso.Ya mere, ụtọ mkpụrụ osisi na mmiri ara ehi na-adị mfe ijikọ, mkpụrụ na mmiri ara ehi na-adịkwa mfe ijikọ, na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi na-esi ike ijikọ.Mkpakọrịta dị n'etiti aromas na-abụkarị otu, yana onye ọzọ ma ọ bụ ọtụtụ isi ndị ọzọ na-agbakwunye ya.
The collocation n'etiti mkpụrụ ekpomeekpo bụ dịtụ mfe, nkịtị bụ: tumadi na ụtọ oroma, supplemented na lemon;tumadi painiapulu, nke mango, piich, oroma na-atọ ụtọ, banana, wdg, ekpomeekpo na-agwakọta mkpụrụ osisi, na-esi ísì ụtọ na pụrụ iche.
The collocation n'etiti nut ekpomeekpo, na-emekarị tumadi kọfị, na koko, chocolate;Ahụekere, agwakọta ya na sesame, walnuts, chestnuts, almọnd;Taro, agwakọta ya na nduku dị ụtọ, hazelnuts, wdg.
Mmiri ara ehi ụtọ nwere ike dakọtara na onye ọ bụla ọzọ, onye ọ bụla ọzọ isi mmeju.Iji belata ọnụ ahịa, belata ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa mmiri ara ehi, jupụta ụkọ mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ, mgbe ị na-amụba ụtọ mmiri ara ehi, tinye ekpomeekpo vanilla iji mee ka ụtọ nke mmiri ara ehi dị ụtọ.

3. Iji teknụzụ ngwakọta na-esi ísì ụtọ
Na ekpomeekpo nri, ọ dị ezigbo mkpa ịghọta izi ezi na iguzosi ike n'ezi ihe nke isiokwu isi ísì, mgbe anyị gosipụtara isiokwu ahụ dịtụ otu, ngwakọta ekpomeekpo bụ usoro kachasị mma, ma ugbu a ngwakọta nke otu ekpomeekpo na-agbanwekwa na ekpomeekpo modular.Modularity bụ idokwa a dịgasị iche iche nke aromas mbụ na-etolite a unit isi isi, isi ísì, ozu ísì na ọdụ ísì, na-aghọ efere nlereanya, na mgbe ahụ dị ka e ji mara esichara nri na nhazi technology e ji mara nke nhọrọ recombination.Mee ka ọ dịkwuo n'usoro na mkpa nke ndị na-emepụta ihe oriri, gụnyere ọnụahịa, njirimara ngwaahịa, njirimara mpaghara na ihe ndị ọzọ a chọrọ, ka ịmepụta ekpomeekpo ọhụrụ.

4. Iji teknụzụ ngwakọta ekpomeekpo na ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi
Ihe ọṅụṅụ mmiri ara ehi nwere ihe dị elu chọrọ maka ekpomeekpo nri, nke nwere ụfọdụ ihe isi ike ngwa ngwa, na ohere ngwa nke ngwakọta teknụzụ na ngwaahịa dị ukwuu.Mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ bụ isiokwu nke ụdị ngwaahịa a, mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ bụ ihe a na-ahụkarị, nchọpụta n'etiti mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ na-ejikọta n'ime ekpomeekpo modul, dịka mkpa nke mkpụrụ osisi ma ọ bụ mkpụrụ osisi ga-esi na ya pụta.
Dị ka: strawberry na mmiri ara ehi mgbagwoju, si mejupụtara nke na-esi ísì ụtọ, strawberry ekpomeekpo: senti, ụtọ ekpomeekpo, utoojoo ekpomeekpo, beri ekpomeekpo, mmiri ara ehi ekpomeekpo;Mmiri ara ehi ụtọ ekpomeekpo: ọkụ ụtọ ekpomeekpo, mmiri ara ehi ekpomeekpo, utoojoo ilo rhyme.Nri ụtọ nke mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ bụ strawberry ekpomeekpo n'otu oge ahụ, ọ bụ ezie na ntụziaka nke ịrụ ọrụ dị iche iche, ma mmetụta dị otú ahụ nchikota ga-adị mma.Na mmiri ara ehi ekpomeekpo onwe ya bụ dịtụ udo na strawberry ekpomeekpo adịghị agbanwe n'ihi ọnụnọ nke mmiri ara ehi aromas, kama na-aga n'ihu na enhances okwu nke strawberry aromas, n'ihi ya, ọ na-eme ka uche na anyị na-agba nkịtị na-aṅụ beri utoojoo.

5. Ngwa nke teknụzụ ngwakọta ekpomeekpo na ihe ọṅụṅụ oroma
Ihe ọṅụṅụ ihe ọṅụṅụ oroma na-ejikarị ekpomeekpo na ngwa nri dị iche iche eme ihe, na-elekwasị anya na nhazi nke isi ísì, ísì ahụ na isi ọdụ.Isi nke mma mmiri n'ozuzu ka mma, ahụ nke mmiri abụọ na-eji mmanụ na mmanụ dị mma, na ọdụ mmanụ ka mma.Tụkwasị na nke ahụ, enwere ike ijikọta ya na ísì mkpụrụ osisi ndị ọzọ.
Tinye 5-10% lemon na ọcha lemon ma ọ bụ apụl na oroma ụtọ ma ọ bụrụ na ọ dị ọhụrụ.Tinye 20% mkpụrụ obi ụtọ maka ụtọ oroma ọka;I nwekwara ike tinye 20-30% uhie oroma ma ọ bụ 40% kumquat, nụrụ ụtọ ọzọ mara mma;Mgbe ejikọtara ya na mango 20%, ọ na-aghọ awn green;Ngwakọta nke painiapulu 30% na aki oyibo 10% na-emepụta mmetụta ngwakọta atọ n'ime otu.
Na nkwadebe nke oroma ekpomeekpo ihe ọṅụṅụ nwere ike iji oroma ekpomeekpo dị ka isi ísì, ndị ọzọ mkpụrụ ekpomeekpo dị ka ihe inyeaka okpukpo na-eme ka isi ísì.Dị ka mkpụrụ osisi grepu, dabere na ngwaahịa a kapịrị ọnụ, ego ahụ bụ 2 ruo 5 ‰.